J. Raugala: „Mane visi žinos“

Pirmasis garsaus šefo, virtuvės menininko pokalbis su žiniasklaida. 

Šeštadienį lygiai 12 valandą Justinas Raugala-Justin chef pakvietė lazdijokus ir ne tik juos paragauti savo gaminto maisto. Jo foodtruck‘as – maisto autobusiukas, apsistojęs Turistų gatvėje, prie senojo „Tempo“. 

Anksčiau Justinas nieku gyvu nesutiko kalbėtis su žiniasklaidos atstovais. Šis išskirtinis interviu  – pirmasis garsaus šefo, kuris jau gerai žinomas savame krašte, jį vertina emigrantai, o ir pati Anglijos karalienė Elžbieta II yra valgiusi Justino patiekalų. 

Šefas Justinas-Justin chef tikisi, kad, kaip dabar sakoma, viskas „paeis“, turėtų „paeiti“. 

Po 12 klasių Justinas išvažiavo į sostinę mokytinis virtuvės paslapčių: „To labai norėjo mano sesė. Ji ir dokumentus už mane pateikė.“ 

Paskui jį mokęs pats gyvenimas. 

„Bėga iš savo kaimuko, o paskui supranta, kad jis visai mielas“, – šypsodamasis sako Justinas. 

„Anksčiau namo sugrįždavau kartą per metus. Ir štai karantinas, atsirado daug laisvo laiko. Sugrįžau į namus ir nė pats nepastebėjau, kaip pamilau Lietuvą iš naujo“, – nuoširdžiai atveria širdį šis stiprus, plačių pečių jaunas vyras. Prisipažįsta – sugrįžti noras buvo labai stiprus: „Manau, ir čia užsidirbsiu, o dirbti juk reikia visur: dirbti visur sunku, lengvo darbo nėra.“ 

Plačiau - D. Babarskienė šios savaitės ,,Lazdijų reklamoje" ir ,,Lazdijų žvaigždėje".